গাজর খেলে আপনার দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি পাবে। এতে আছে বেটা ক্যারোটিন যা লিভারে গিয়ে ভিটামিন এ পরিণত হয় । যা পরে চোখের রেটিনায় গিয়ে পৌছায় চোখের দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে ।
গাজর আপনাকে রাতের বেলায় অন্ধকারে চোখের ভাল দেখার জন্য দরকারি এমন এক ধরনের বেগুনি পিগ্মেন্ট এর সংখ্যা বাড়িয়ে দিয়ে দৃষ্টি শক্তি ভাল রাখতে সাহায্য করে ।
গাজর খেলে তাদের ক্যান্সারের ঝুকি কম থাকে । গাজরে আছে falcarinol এবং falcarindol যা আমাদের শরীরে এন্টিক্যান্সার উপাদানগুলোকে রিফিল করে ।
গাজর আমাদের ত্বকের এন্টি এজিং উপাদান হিসাবে কাজ করে ।
সুন্দর ত্বকের জন্য গাজর খেতে পারেন । এটা আপনার ত্বককে ভেতর থেকে সুন্দর করে তুলতে সাহায্য করে ।
গাজর একটি ভাল এন্টিসেপটিক হিসেবে কাজ করে । এটি ইনফেকশন হওয়া থেকে রক্ষা করে । কোথাও কেটে গেলে বা পুড়ে গেলে সেখানে লাগিয়ে নিন তাহলে আপনার ইনফেকশন হওয়ার ভয় থাকবে না ।
হৃৎপিন্ডের নানা অসুখে এটি খুব ভাল কাজ করে । এর ক্যারোটিনয়েডগুলো হৃৎপিণ্ডের নানা অসুখের ওষুধ হিসেবে কাজ করে ।
গাজরের উপস্থিত ভিটামিন এ লিভারে গিয়ে তাকে শরীর থেকে নানাধরনের টক্সিন জাতীয় খারাপ উপাদান পরিষ্কার করতে সাহায্য করে ।
গাজর আপনার দাঁত ও মুখ গহ্বর পরিষ্কার রাখে । গাজর মুখর প্ল্যাক ও খাবারের উপাদান মুখ তেকে দূর করে টুথ পেস্ট ও টুথ ব্রাশের মতই । এছাড়াও গাজরের মিনারেলগুলো দাত মজবুত থাকতে সাহায্য করে ।
গাজর মানুষের স্ট্রোকের ঝুকি কমায় । তাই স্ট্রোকের ঝুকি কমানোর জন্য সপ্তাহে কমপক্ষে ৬ টি গাজর আপনার খাদ্য তালিকায় যোগ করুন ।
Leave a Reply