প্রয়োজনীয় উপাদান : ৩০০ গ্রাম চিকেন, মরিচ গুড়া, লবণ।
প্রস্তুত প্রণালী :
প্রথমে একটা পাত্রে ৩০০ গ্রামের মত চিকেন নিতে হবে।
এরপর এর ভিতর দিতে হবে কালো গোল মরিচের গুড়া এক চা চামচ।
এখন এর ভিতর দিতে হবে পরিমাণ মত লবণ।
এবার এর ভিতর অর্ধেকটা লেবুর রস দিয়ে দিতে হবে।
এখন মাংসটা খুব ভালোভাবে মেখে ২০ মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে।
এবার ২০ মিনিট পর চুলায় একটা প্যানে এগুলো দিয়ে দিতে হবে।
এরপর এর ভিতর দিতে হবে পাচ থেকে ছয়টি রসুনের কোষ।
এবার এর ভিতর দিতে হবে দুই কাপ পরিমাণ পানি।
এখন এটাকে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে মিডিয়াম আচে এটাকে সিদ্ধ করে নিতে হবে।
পুরো পানিটাকে জ্বাল করে শুকিয়ে ফেলতে হবে।
পাচ মিনিট পর মাংসের সাইডটা উল্টে দিতে হবে।
এবার মাংসটা সিদ্ধ হয়ে গেলে এটাকে ঠান্ডা করে নিতে হবে।
যখন মাংসটা সিদ্ধ হয়ে যাবে তখন এটিকে কেটে ছোট ছোট টুকরা করে নিতে হবে।
এবার রসুনোর কোয়া গুলোকে ছোট ছোট টুকরা করে নিতে হবে।
এখন এটি বাটির মধ্য এক কাপ পরিমাণ টক দই নিয়ে নিতে হবে।
এবার এর ভিতর রসুনের কোষ দিয়ে দিতে হবে।
এবর এর ভিতর দিতে হবে এক চিমটি পরিমাণ মরিচের গুড়া।
আর দিয়ে দিতে হবে সামান্য পরিমাণ লবণ।
এরপর এর ভিতর দিতে হবে এক চা চামচ এ্যাপেল সিডার ভিনেগার।
এবার এর ভিতর দিতে হবে লেটুস পাতা কুচি।
একটি মিডিয়াম সাইজের শসা কুচি।
হাফ কাপ পরিমাণ আঙুর কুচি দিতে হবে।
তারপর কিছু পেয়াজ পাতা কুচি দিতে হবে।
এবং একটি মিডিয়াম সাইজের আপেল কুচি।
আর দিতে হবে একটি টমেটো কুচি এবং একটি পেয়াজ কুচি দিতে হবে।
এরপর দিতে হবে দুই থেকে তিনটা কাচা মরিচ কুচি।
এবার যে চিকেন গুলো কেটে রাখা হয়েছিল সেগুলো দিতে হবে।
এখন সবগুলো কে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
এভাবে আপনি তৈরী করতে পারবেন তেল ছাড়া ডায়েট সালাট।
এটা আপনারা এক মাস খেতে পারেন তাহলে আপনার ওয়েট কমাতে পারবেন।
Leave a Reply